L'intensità della tradizione, pronta da vivere.
La pasta fresca che trasforma la tua cena in un rito d'eccellenza.
Sappiamo che la tua giornata non si ferma mai. Ma sappiamo anche che, quando chiudi la porta di casa, non cerchi solo un pasto: cerchi una ricompensa.
30 Tuorli nasce per chi, come te, non accetta compromessi tra il tempo e il piacere. Abbiamo racchiuso l'anima della bottega artigianale in una confezione pensata per i ritmi della vita contemporanea. Non è "pasta pronta", è un manifesto di qualità che trovi nel tuo banco frigo di fiducia, pronta a darti il permesso di non cucinare, senza rinunciare a nulla.
Pasta Fresca
Gastronomia
A chi ci Rivolgiamo
GDO
Produzione di pasta fresca premium per GDO, Retailer e Gastronomia con certificazioni IFS/BRC e tecnologie di confezionamento avanzate.
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Mercati
Selezioniamo le migliori materie prime locali per offrire un servizio di fornitura B2B di pasta fresca artigianale su misura per le esigenze dei mercati rionali e della distribuzione alimentare specializzata
La Collezione
L'arte della sfoglia ai 30 tuorli
Le Nostre Ricette
Dalla nostra farina alla tua tavola: le ricette firmate 30 Tuorli.
Crema di gamberi, melanzane e pomodoro
IDEALE PER RAVIOLI RICOTTA E SPINACI E RAVIOLI ALLA BORRAGINE INGREDIENTI 4 persone 1 ora 1kg di ravioli 2 melanzane medie 200g di passata di pomodoro 300g di gamberi sgusciati 4 gamberoni olio di oliva q.b. prez
Sugo di brasato, guanciale e nocciole
IDEALE PER AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE E RAVIOLI DEL PLIN INGREDIENTI 4 persone 4 ore • 1 kg di agnolotti o ravioli del Plin• 600 g di polpa di manzo• 1 carota tritata• 1 cipolla tritata• 1 costa di sedan
Gnocchi con crema di parmigiano e funghi
IDEALE PER GNOCCHI AL BASILICO INGREDIENTI 4 persone 45 m 1 kg di gnocchi 240ml latte 50g parmigiano 20g burro 20g farina 00 300g funghi prezzemolo q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Per il sugo inizia a prepa
Cappellotti con salsa al burro, parmigiano e rosmarino
IDEALE PER CAPPELLOTTI ALLA FONDUTA INGREDIENTI 4 persone 15 m 1kg di cappelletti 200ml di latte intero fresco 240g di parmigiano reggiano a cubetti pepe q.b. rosmarino q.b. PROCEDIMENTO Per prima cosa tagl
Tagliatelle ai gamberi
IDEALE PER TAGLIATELLE E TAGLIOLINI FINI INGREDIENTI 4 persone 15 m 380 g tagliatelle 500 g gamberetti Prezzemolo q.b. 50 g Panna da cucina 1 spicchio Aglio olio evo q.b. PROCEDIMENTO Comincia mettendo a boll
Spaghetti alla chitarra
IDEALE PER SPAGHETTI ALLA CHITARRA, TAGLIOLINI E TAGLIATELLE INGREDIENTI 4 persone 45 m 500 g spaghetti alla chitarra 500 g spaghetti alla chitarra 1 spicchio di aglio 200 g pomodori ramati 30g di pinoli 15
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