I CAPPELLOTTI

Con impasto a base di acqua e semola di grano duro, ogni pezzo racchiude la nostra passione nella lavorazione. Usiamo metodi artigianali tramandati da generazioni,
per riproporre la genuinità ed i sapori di una volta.

LE NOSTRE VARIETA’ DI RIPIENI SONO

Salsiccia, robiola e cipolla caramellata

Salsiccia e pecorino

Fonduta

Tempo di cottura consigliato: 3 MINUTI
CURIOSITA’ STORICHE

I cappellotti sono un formato di pasta all’uovo ripiena tradizionale della cucina romagnola. Si sono poi diffusi, seppur con differenti dimensioni e ripieni, anche nelle altre regioni italiane. Sono così chiamati per la forma caratteristica rotonda che ricorda un cappello.