CAPPELLOTTI
Der Teig besteht lediglich aus Wasser und Hartweizengrieß und drückt unsere Leidenschaft für hochwertige Qualität aus. Unsere Arbeit basiert auf Traditionen, die über Generationen weitergegeben werden und den Produkten ihre ursprünglichen Geschmacksnoten verleihen.
WIR BIETEN FOLGENDE FULLUNGEN AN
Grobe Bratwurst, Robiola-Käse und Karamell-Zwiebel
Grobe Bratwurst und Pecorino-Käse
Fondue
Empfohlene Garzeit: 3 MINUTEN
INTERESSANTES AUS DER GESCHICHTE
Die Cappellotti sind gefüllte Eierteigwaren aus der Romagna, die sich nach und nach – wenn auch in verschiedenen Größen und Formen – in vielen anderen Regionen Italiens verbreitet haben. Ihr Name ist von der charakteristischen runden Form abgeleitet, die an einen Hut erinnert.