I PANZEROTTI
La sfoglia dei panzerotti, impastata con uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana, racchiude un ripieno cucinato seguendo alla lettera la ricetta della tradizione.
Hanno la caratteristica forma triangolare e la lavorazione artigianale che caratterizza tutti i nostri prodotti.
LE NOSTRE VARIETA’ DI RIPIENI SONO
Funghi porcini
Gorgo, pere e noci
Speck e Brie
Melanzane e scamorza
Tempo di cottura consigliato: 3 MINUTI
CURIOSITA’ STORICHE
Da cosa deriva il nome “panzarotto”?
L’idea venne a un’ignota massaia, che decise di racchiudere il ripieno della pasta in una forma di mezzaluna, tonde e decisamente panciute, per evitare che fuoriuscisse durante la cottura.
Venne così coniato il termine “panzerotto” che deriva da “panza”, termine dialettale del meridione che sta ad indicare la pancia gonfia.
